Pierre Ducant'a göre, yönteminin etkinliği, proteinlere vurgu yaparak gıdalarda bulunan besin maddelerinin dikkatli seçiminden kaynaklanıyor. Gerçek şu ki, proteinler orta derecede kalori içeriğine sahiptir (1 g başına 4 kcal), ancak vücut sindirimleri için çok fazla enerji harcar. Ek olarak, yağlardan ve karbonhidratlardan çok daha yavaş emilirler. Bu yüzden et, balık veya süzme peynir yedikten sonra uzun süre tok hissediyoruz. Çoğu kilo verme yönteminin aksine, Ducan diyeti sadece kilo vermek için değil, aynı zamanda sonuçları pekiştirmek ve stabilize etmek için de tasarlanmıştır.
Ducan diyetinin aşamaları
Dukan'ın diyeti, yazara göre güvenilirliğini ve etkinliğini sağlayan dört ardışık aşamadan oluşur. İlk iki aşama fazla kilo vermek ve son iki aşama - elde edilen sonuçları pekiştirmek ve stabilize etmek için tasarlanmıştır.
Aşama 1. Saldırı
Süre: Kaç kilogram kaybetmeniz gerektiğine bağlı olarak 2 ila 7 gün.
Tahmini kilo kaybı: 2-6 kilogram.
İlk aşamanın özü, sadece saf proteinli ürünlerin kullanılması nedeniyle kısa sürede hızlı kilo vermektir.
Ducan'ın bu aşama için diyet menüsü
72 proteinli yiyecek arasından seçim yapabilirsiniz.
Bunların hepsi yağsız etler (antrikot ve sığır filetosu hariç dana eti, sığır eti, at eti), sakatat, yağsız jambon, istisnasız tüm balıklar, tüm deniz ürünleri, kümes hayvanları (ördek ve kaz hariç), yumurta, az yağlı Süt Ürünleri.
Pierre Ducan ayrıca 1, 5 yemek kaşığı tüketilmesini tavsiye ediyor. günde yemek kaşığı yulaf kepeği. Yulaf kepeği açlık hissetmemeye yardımcı olur, sıvının atılmasına yardımcı olur, ayrıca vücuttan fazla yüksek kalorili yiyecekler atmaya yardımcı olur.
Ducan menüsünde izin verilen ürünler, dilediğiniz zaman dilediğiniz miktarda yenebiliyor. Bunları birleştirin veya ayrı ayrı tüketin. Sadece yağ eklemeden pişirmeniz gerekiyor.
Aşama 2: değişim
Süre: 2 ila 6 ay.
Tahmini kilo kaybı: Haftada 1 kg.
Bu aşamada kilo verme süreci optimum şekilde devam eder.
Ducan diyetinin ikinci aşamasının özü, protein ve protein-sebze günlerinin değişmesidir. Gün - saf proteinler, gün - proteinler ve sebzeler. 5/5 plan da kabul edilebilir - yani, beş protein günü ve beş protein-sebze günü
Ducan'ın bu aşama için diyet menüsü
Önceki diyete çiğ ve haşlanmış sebzeler eklenir: domates, salatalık, turp, ıspanak, kuşkonmaz, pırasa, kuşkonmaz fasulyesi, lahana, mantar, kereviz, dereotu, her türlü marul, hindiba, patlıcan, kabak, biber, havuç ve pancar (ikincisi her öğünde tüketilmemelidir).
Onları istediğiniz zaman sınırsız miktarda yiyebilirsiniz. Nişastalı sebzelerden kaçının: patates, bezelye, fasulye, mercimek, fasulye, avokado ve enginar Yulaf kepeği miktarının 2 yemek kaşığı kadar artırılması tavsiye edilir. günlük kaşık.
Aşama 3. Demirleme.
Süre: kaybedilen kilo sayısına bağlıdır. Düşen 1 kilogramı sabitlemek 10 gün sürecektir. Örneğin, 10 kg kilo verdiyseniz, başardığınızı pekiştirmeniz 100 gün sürer.
Bu, Ducan diyetinden normal diyete geçiş aşamasıdır. Elde edilen sonucu pekiştirmek için bu aşama gereklidir.
Bu aşamada yeni karbonhidratlı besinler eklenerek diyet genişletilir. Güzel bir yenilik - uzun süredir mahrum kaldığınız her şeyi yiyebileceğiniz iki bayram yemeği. Doğru, burada bir koşul var, bu tür öğle veya akşam yemekleri birbiri ardına gelmemeli. Aralarındaki en uygun zaman aralığı dört ila beş gündür. Ducan diyetinin 3. aşamasının bir başka özelliği, haftada bir saf protein gününün başlatılmasıdır. Bu önlem önleyici niteliktedir. Geçiş aşamasında hafif kilo alımıyla mücadeleye yardımcı olacaktır.
Ducan'ın bu aşama için diyet menüsü
Hafta boyunca diyete iki dilim ekmek, bir porsiyon meyve veya çilek (muz, üzüm, kiraz, kuru meyve ve kuruyemiş hariç), kırk gram peynir (Camembert, Rokfor ve keçi hariç) eklenir. peynir), yağsız iki porsiyon nişastalı gıda (makarnalık buğdaylı makarna, kuskus, bulgur, polenta, karabuğday, mercimek, pirinç, patates ve pirinç).
Aşama 4. Stabilizasyon
Süre: Aslında, sizin için her zaman mükemmel durumda olmak istiyorsanız, bu aşama hayatınız boyunca devam edecektir.
Temelde normal diyete dönmek ve elde edilen kiloyu korumaktır.
Ducan'ın bu aşama için diyet menüsü
Yiyecek seçerken, artık katı kurallara ve kısıtlamalara uymanıza gerek yoktur, ancak diyetin üçüncü geçiş döneminin diyetini - kiloyu pekiştirme aşaması - temel almalısınız. Bu sağlıklı beslenmenin temelidir. Pierre Ducan, fazla kilo alımını önlemek ve miktarı 3 yemek kaşığı kadar çıkarılması gereken günlük yulaf kepeği alımını unutmamak için haftada bir gün saf protein bulundurmayı da tavsiye ediyor. l. bir günde.
Önemli Not! Ducan diyeti sırasında çok miktarda proteinli yiyecek yemek, günde en az 1, 5 litre (ve tercihen 2 litre) su içmelisiniz. Diğerlerinden farklı olarak, proteinli yiyecekler tamamen çözünmez, bu nedenle vücut ürik asit gibi dışarı atılması gereken bir miktar atık oluşturur. Böbreklerimizin bu tür atıkları gidermek için mekanizmaları vardır, ancak bu, tükettiğimiz sıvı miktarını artırmayı gerektirir.
Ve son olarak, fiziksel egzersiz, Ducan diyetiyle kilo veren herkese reçeteli bir ilaç olarak ve ayrıca yirmi dakikalık zorunlu günlük yürüyüş ve asansörü kullanmayı reddetme olarak "reçete edilir".